Meski sebagian masakan Jepang berbahan sayuran dan ikan laut yang pada dasarnya halal, bukan berarti makanan ini otomatis terbebas dari unsur haram. Seperti diketahui, masakan Jepang identik dengan penggunaan arak (sake, ang ciu) atau mirin yang masuk dalam golongan khamr. Lalu bagaimana memastikan bahwa masakan Jepang yang akan dikonsumsi terjamin kehalalannya ?