Puluhan Siswa SDM Dubes Geruduk Pabrik Tahu dan Telur Asin

0
119
Siswi SD Muhammadiyah 12  Surabaya saat mengunjungi pengolahan telur asin di Sidoarjo. (Dzanur Roin/KLIKMU.CO)

Surabaya, KLIKMU.CO – Sebanyak 76 peserta didik SD Muhammadiyah 12 Surabaya melakukan outing ke pabrik tahu dan pembuatan telur asin. Kegiatan ini diikuti sejumlah siswa kelas 6 dari berbagai kelas pada Kamis (19/10).

Pabrik tahu yang berada di Desa Bohar, Kecamatan Taman, Sidoarjo, menjadi tempat pertama yang didatangi siswa-siswi SDM dubes. Di sana peserta didik mendapatkan pengetahuan tentang pengolahan makanan.

Misalnya, kacang kedelai yang diolah menjadi tahu dengan beberapa proses. Salah satunya pemilihan bahan baku yang terbaik. Kemudian kacang kedelai dicuci bersih dan dimasukkan ke mesin penggilingan sehingga menjadi halus.

Proses selanjutnya adalah kacang kedelai yang sudah halus tadi dimasukkan ke lubang sumur buatan untuk dipanaskan. Kemudian saring untuk diambil saripatinya. Saripatinya itulah yang dijadikan tahu.

Aqil Rabbani, siswa kelas 6 Al-Qolam, mengatakan ini pertama kalinya dirinya ke pabrik tahu. “Selama ini saya hanya menikmati tahu yang biasanya dijadikan tambahan lauk. Tapi, sekarang saya sudah mengerti proses membuat tahu. Lama juga prosesnya,” ujarnya.

Wali Kelas 6 Al-Kahfi Ustadz Firdah Cahyaning Pamungkas mengatakan, pembelajaran ini memberi pengalaman langsung kepada peserta didik agar mengetahui proses pengolahan makanan. Harapannya, peserta didik dapat menghargai setiap makanan.

Sementara itu, tempat outing yang kedua adalah peternakan bebek di Desa Kebonsari, Candi, Sidoarjo. Di sana peserta didik belajar tentang pengolahan telur asin.

“Setelah telur diambil dari kandang, yang harus disiapkan adalah bata merah yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan garam. Selanjutnya telur satu per satu dibungkus dengan adonan tersebut dan ditunggu sampai dua pekan,” ujar Sulaiman selaku pemilik usaha telur asin.

Bilqis Aisyiyah Putri Bashori, siswi kelas 6 Al-Kahfi, mengaku senang dengan kegiatan outing kali ini. Menurut dia, banyak hal haru yang ia ketahui tentang pengolahan makanan.

“Yang paling senang adalah bisa meraskan telur asin dengan aneka rasa. Telur asin rebus, telur asin bakar, dan telur asin oven,” ujarnya.

(Dzanur Roin/AS)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini