Surabaya, KLIKMU.CO – Memasuki hari kelima pertukaran pelajar (student exchange), sebanyak 16 siswa Daejeo Middle and High School, Busan, Korea Selatan, belajar membuat minuman tradisional sinom di SMP Muhammadiyah 5 Pucang Surabaya (Spemma), Selasa (23/1/2024).
Tujuan pembuatan minuman tradisional sinom itu adalah memperkenalkan warisan budaya lokal, mendukung keberlanjutan bahan baku alami, serta memberikan pengalaman belajar yang praktis mengenai tradisi kuliner.
“Selain itu, membuat minuman sinom juga dapat memperkaya pengetahuan pelajar tentang nilai gizi bahan-bahan alami yang digunakan dalam minuman tersebut,” kata Humas SMP Muhammadiyah 5 Surabaya Miftakul Khoir SPd.
Untuk membuat minuman tradisional sinom, lanjut Khoir, bahan-bahan yang diperlukan, antara lain, daun sinom segar, serai, gula merah secukupnya, serta air secukupnya, dan bisa ditambahkan es batu.
“Cara membuatnya adalah merebus daun sinom, serai, dan gula merah dalam air hingga mendidih. Setelah itu, saring campuran tersebut dan biarkan dingin. Tambahkan es batu jika diinginkan,” ungkapnya.
“Semoga setelah membuat minuman tradisional sinom, para siswa dapat menghargai warisan budaya lokal, meningkatkan kreativitas, dan memiliki rasa kebersamaan dalam mempertahankan tradisi,” ujarnya.
(Yuda/AS)
